和绝大多数留学生不同，我没去读大学，还瞒着父母偷偷换了专业

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THISISCANADA

　　

为什么出国留学

　　

首先，从客观原因讲，因为在国内觉得压力比较大。虽说就业市场大，但对于应届毕业生来说，就业机会也比较紧张，加之我当时的高中成绩并不能考上自己理想的大学。

　　

其次，我叔叔也在加拿大，他认为国外的环境更适合我这种个性比较外放的学生出去闯荡，也希望我去开阔眼界，积累一些经验。

　　

我叔叔当时也在上学(他只比我大两岁，只是辈分大)。我刚过去的时候，他是租公寓住，我家人希望我能更快融入当地的语言环境，所以我一开始住的是寄宿家庭，并没有和叔叔一起住。

　　

THISISCANADA为什么选择了学院

　　

我去加拿大读的是温尼伯的红河学院。

　　

其实在出国之前，有三所大学和一所学院的左边offer右边我都拿到了，家里考虑让我去渥太华大学读营养学，但因为我叔叔当时就在红河学院就读，他在走留学移民这道程序，他认为像我这个年龄的学生应该先移民，在积累了一些社会经验，也有了身份之后，再去读大学也不晚。

　　

我现在只有23岁，我的身份批下来的话再去读大学，在学费或是福利待遇，还有专业选择方面，都会更有优势。所以我认为先去学院读，然后走快捷移民的路，会比直接去读大学更合适，这是我选择学院的原因。

　　

　　

THISISCANADA对红河学院的评价

　　

我认为红河学院在曼尼托巴省，乃至于整个加拿大来说，都是一个非常不错的学院。它的某一些快捷移民专业，比如说西厨、烘培这类专业，其实在全加都是排得上名次的一些好专业。

　　

相对于其他学院来说，红河学院的管理确实是比较严格，不管是老师对学生的把控，还是出勤考核、课堂表现以及语言水平的要求等各方面，甚至会高过一些大学。所以我认为红河学院是一所很好的学院，可以充分磨炼自己。

　　

除此之外，红河学院毕业的学生就业率非常高，高达90%多，很多中国学生都选择这所学院，是做快捷移民，留学的一个很好的选择。

　　

THISISCANADA学院和大学的区别

　　

我认为，学院跟大学之间有一些共同点和一些不同点。

　　

共同点就是，都是宽进严出，都比较容易进去，但毕业则需要拿到很好的GPA和出勤考核，这些都需要达到。

　　

不同点是，大学把学院的课程拉长了。比如红河学院跟曼尼托巴大学都有经济课程，但红河学院只需要两年就可以毕业，因为假期短，而且所有的课业压得非常紧凑。

　　

但大学会把课程拉得很长，有的同学需要四年甚至五年才能完成整个学业。当然也比较轻松，有的同学可能每天只上一两个小时课，其它都是自己的时间。所以相对于大学来说，学院会更快地把一些专业内容授课完成。

　　

另外，学院讲究实际操作。红河学院会给学生安排很多实习机会，但在大学可能需要你自己去找，不会像学院会强制你去实习，这是一门课程。我认为这些是大学跟学院之间的区别。

　　

　　

THISISCANADA毕业后的就业情况

　　

我学的是西厨专业，现在已经毕业两年了，因为移民政策，毕业之后我从事的是跟专业相关的工作，这样能帮助我更快地移民。

　　

西厨专业的毕业生，在酒店、餐馆、航空公司等需要备餐的很多行业都能找到工作，但主要目标是大的连锁酒店或是地方餐馆。

　　

在我实习的过程中，因为发扬了我们中国人吃苦耐劳的传统美德，表现得认真刻苦，因此主厨想留下我继续工作。但因为当时家里有一些情况，所以毕业后我想回家看看，做一个月的调整，就没有选择留在那里，而是回国一个月之后再回来申请工签。幸运的是，当我回来之后，刚好有家泰国餐馆在招人，在朋友介绍下我就去面试，然后就干到了现在，一年半了。

　　

THISISCANADA学院的实习安排

　　

红河学校是会帮学生联系实习的。我们实习部的主管老师会给大家一张列表，然后询问学生的意见，是想去大酒店还是去本地的一些小餐馆。因为酒店和餐馆发展路线不一样，餐馆更磨练人的技术，酒店比较死板，但工资会更高。所以实习部的主管老师会先征求学生自己的意见之后再给予一些建议。

　　

在学生做出选择之后，老师会帮助学生去联系这些酒店或是餐馆的管理者，得到实习认可之后，会把学生送过去。

　　

在找工作的时候，不同的老板看的东西也不太一样。我找工作只带了自己的简历和厨师证。简历中显示我在学校学过哪些课程，我的这边成绩如何，还有我的一些个人阐述，比如优、缺点这些内容。因为在加拿大从事每一种职业都需要证件，比如我从事技术专业，我就需要一个类似于厨师证的东西，所以我也会带着我的厨师证去餐馆面试。

　　

厨师证是需要单独考试的。学西厨专业的学生从入学第一天起就知道，需要努力学习，去通过这个考试，然后拿到厨师证。厨师证五年就需要更新一次，因为知识在不断更新，所以我们也要与时俱进，学理论知识，五年去更新一次厨师证，重新参加一次考试。

　　

　　

THISISCANADA我的学习和课余安排

　　

我在红河学院西厨专业读书，每天最晚的课是5:00下课，5点之后就是自己的时间了，我会花一些时间去做作业或者做research。

　　

很多人会误会西厨这个专业，认为我们是一帮炒菜或者做一些东西的厨师，只有实操课，但其实西厨专业也有很多理论知识，也要学营养学，还有一些关于cheese、coffee等等一些食材的research，我们也花了很多时间在作业上。

　　

除此之外，我在温尼伯也交了很多朋友，周末也会跟朋友出去party，放松一下自己。在我读到第二年的时候，因为觉得自己还有些余力，所以也去做了份兼职，在一家中国的自助火锅店做帮厨，我想挣些钱补贴自己的零用。

　　

　　

我在上初高中的时候有一点叛逆，当时喜欢街舞，喜欢街头文化，但当时家里希望我能踏踏实实走学习这条路，并不是特别支持我这种爱好，而是希望我能有一些比如围棋啊、书法啊这类爱好。

　　

等到我出国之后，不管是因为中国的《中国有嘻哈》这类节目，还是受到了当地文化的熏陶，对我产生了一些影响和改变，总之我开始创作一些歌曲，还跟朋友一起去演出。这些年在温尼伯本地的演出里，经常能看到我的身影，说起来其实也挺骄傲的。

　　

我到现在还在继续坚持做这件事。2月17号，温尼伯会邀请《中国新说唱》季军选手去我们那边做一个电音节，当地的媒体公司也给我发出了邀请，请我去做助演嘉宾。等2月我从国内回去之后，也要去跟本地的DJ合作，想让加拿大当地更多的人能了解到中国的说唱。

　　

THISISCANADA申请枫叶卡

　　

我叔叔是去年拿到了身份，他也给我一些指导和建议。因为我走的是曼省的旧政，在工作半年之后就可以开始准备申请移民。所以我在泰国餐馆工作了半年之后，雇主给我开了雇主信，然后我就一步一步申请移民(在这半年期间我还考了雅思和当地的考试，拿到了六分，然后在工作了半年之后开始提交省提名)，在提交省提名之后等待了一到两个月左右，省提名审批下来之后我开始提交联邦资料。

　　

联邦资料花了大概三个月左右的时间，审批下来之后就开始等待体检。如果得到结果，就开始等待登录址，然后去美国或者中国去登录，登录之后就可以拿到自己的枫叶卡了。

　　

　　

我也是找了当地专业的中介机构帮我做这些事，也是对自己这种马马虎虎，毛毛躁躁的性格不太放心，怕中间漏掉一些材料，或者填错一些资料。从省提名到联邦，到最后拿卡，所有的材料递交和材料审核，如果中途出现差错的话，他们会负责帮我解决这方面的问题。

　　

目前，我的联邦移民审批下来了之后，现在在等待体检，我已经等了三个月，但可能因为赶上了年末的圣诞节和一些假期，所以审理速度会比较慢。至于具体要等多久，现在还没有得到准确的回复，预计会在今年年底或者九、十月份左右就可以拿到身份了。

　　

在拿到身份之后，我计划继续深造。我现在23岁，只读了西厨专业，我发现自己的学历或者是专业知识的储备并没有达到自己想象中的要求。我还有很多想从事的行业，比如销售、房地产、经济，但我没有这方面专业知识的储备，也没有这方面的证件，所以我觉得自己还需要去学习更多的东西。我准备拿到身份之后回到学校，重修一些关于经济或是销售方面的知识，为自己以后可以走得更远、更长久去做打算。

　　

　　

THISISCANADA父母如何看待我移民的选择

　　

其实父母刚开始是不支持我的决定的。他们还是希望我能选一所大学，读一个本科文凭出来，然后回国发展。

　　

最后在劝说之下选择了学院。在学院，原本我学的是自动化技术管理这个专业，但是因为当时自己的兴趣使然，我就偷偷把专业改成了西厨，家里那时候也是反对和不理解的。

　　

但幸运的是，当时刚好有几部关于国外西餐的电影和电视剧正在热播，还有什么天才大厨，这些作品让我的家人了解到，国外餐饮环境跟国内有所不同，于是慢慢也就开始支持我自己的决定。

　　

在我毕业之后，家里也支持我先去历练，得到一些社会经验，在拿到身份之后也希望我能回到大学去读个研究生或是本科文凭，丰富阅历，增加知识储备。

　　

THISISCANADA自己发生了哪些变化

　　

在出国这段时间，我觉得自己的变化还是非常多的。

　　

因为我的父母是老师，对我看管得比较严格。在初高中时，虽然学习成绩不是特别优秀，但也不是垫底儿，属于中游偏上一点点。但其实当时我在学校里也算那种刺儿头学生，拉帮结伙的，有时候会逃个课，上个网，打个篮球之类的，没有把自己全身心投入到学习当中。

　　

刚出国的前几年，因为也在上学，就觉得自己来到了一个新环境，很新奇。当时在国内，一双AG的球鞋或是一些比较大牌的衣服，售价都是一两千甚至更高。但出了国之后发现，只要两百多加币(因为汇率问题，其实还是一千多块钱，只是变成了加币而已)，因为钱也可以由自己支配了，就去买买买了，当时就是这样，可能花了很多钱，也走了很多冤枉路。

　　

在我毕业开始工作之后，我自己在还车贷，交房租，才开始发现挣钱不容易，也开始觉得社会的路确实不那么好走。然后我开始一点点慢慢发生改变，变得比较稳重，比较成熟，也比较明确了自己该往哪个方向走。在这之前也有过迷茫阶段，但现在就是按部就班，脚踏实地地开始往前走了。

　　

　　

THISISCANADA如果人生可以重来

　　

如果让我重新选择的话，我希望我从初中就开始好好学习，在国内上一个重本，考上清华北大(我想得有点太多了）

　　

如果让我重新选择的话，我还是会选出国留学这条路。可能跟我的性格或者说生活习惯有关。我觉得在国外生活更适合我自己的性格发展，也确实是个比较好的选择，丰富了自己的眼界。

　　

THISISCANADA什么样的学生适合出国留学

　　

其实在我出国这么多年之后，我不会说什么样的孩子适合出国，我认为所有的孩子都适合出来闯荡，或者去开阔自己的眼界。

　　

性格外向的同学来到加拿大以后，可以把自己的兴趣爱好发挥到极致，去释放自己，让更多的外国人见识到我们中国的文化，也把有我们中国特色的东西带给别人。

　　

性格内向的同学我也支持他们出国，原因是他们可能会一门心思地把自己完全投入到学习当中，在国外可以得到一个更良好、更宽松的学习环境，让他们有更多的时间去支配，潜心去做自己喜欢的事，学习也好，研究也好，沉浸在自己的小世界里。国外的环境不那么压抑，而且中国人又比较少，大家会团结在一起，这也会让一些性格内向的同学交到自己的朋友，变得稍微开朗一些。

　　

所以我认为，不管外向或内向，都有这种潜力在国外找到打开自己一片天地。

　　

　　

THISISCANADA给学弟学妹的建议

　　

首先，大家还是要把语言成绩考得好一点。因为这样会缩短在国外读语言的时间，能节省不少时间，家里的经济压力也会少一些，因为国外的语言课也不便宜。

　　

第二，大家在出国前要做好心理准备，去应对陌生的环境，陌生的人种，陌生的语言环境等各种问题，还要做好生活上的准备，比如学会自己照顾自己的生活，不管是洗衣做饭，或者其他一些简单的生活技能。这些在国内就能准备好，不至于到了国外没办法照顾自己，会产生更大的压力，让自己更加难受。

　　

第三，不管在国外或者国内，都有自己良好的交际圈儿。有句古话说，在家靠父母，出门靠朋友。虽然讲得不那么完全正确，但出门在外，有很多朋友的确是件很好的事，朋友会帮助你，开导你，让你在未来路上走得更平坦。

　　

以上就是我能给大家的三点建议。

　　

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